Soupe courges et carottes

Ingrédients

• 600 grammes de courge


• 4 pommes de terre


• 4 carottes


• 1 cube de bouillon de légumes


• 1 litre d'eau


• noix de muscade


• sel et poivre

Préparation

1. Préparer, peler et découper tous les légumes. Mélanger tous les ingrédients dans une grande casserole.


2. Cuisson à couvert et sur feux doux pendant environ 30 minutes.


3. Mixer.

Variante

Pour une version sucré-salé ajouter 1,5 cuillère à soupe de miel et le jus d'un citron vert juste avant de servir.